Boulettes de choucroute
Les boules de choucroute sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 oignon finement haché, 3 c. beurre ou margarine, 1 c. chacun : jambon et corned-beef hachés finement, 1 gousse d'ail écrasée et 6 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre; ajouter le jambon, le corned-beef et l'ail.
Bien chauffer.
Incorporer la farine; ajoutez l'œuf battu en remuant rapidement pour que l'œuf ne prenne pas.
Ajouter la choucroute, les épices, le persil et le bouillon de bœuf. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange forme une pâte.
Étaler sur une assiette en couche fine et bien refroidir (4 heures).
Façonner en boules de 1 pouce.
Rouler dans la farine; tremper dans les œufs battus et rouler dans la chapelure blanche.
(Utilisez 5 à 6 tranches de pain émiettées au mixeur.)
Faire frire à 375° jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Peut être congelé et réchauffé à 350°.
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