Chucrut
El chucrut es una cena fácil. Elaborado con 5 libras de repollo, 4 cucharadas. Encurtiendo con sal y eneldo o semillas de eneldo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cuarto de repollo firmemente.
El repollo y la sal encurtida en una cacerola grande.
Deje reposar de 5 a 10 minutos.
Empaque en una vasija o en un frasco de vidrio de un galón, presionándolo firmemente. Agrega ramitas de eneldo o semillas de eneldo.
Repita hasta que la olla esté llena o hasta que tenga la cantidad deseada.
Cúbrelo con un paño, plato y peso.
Retire la espuma a medida que se forme y lave y escalde el paño antes de volver a usarlo.
La fermentación se completará en 10 a 15 días.
🍷 Maridajes Perfectos
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