Sauerbraten (carne assada azeda)
Sauerbraten (Sour Beef Pot Roast) é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 4 minutos. Feito com. carne bovina (carne redonda ou alcatra), cebola em rodelas, louro e. especiarias, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Coloque a carne, o vinagre, os temperos e a cebola em uma tigela e leve à geladeira durante a noite, por mais tempo, se necessário.
Coloque na panela de ferro e doure a carne por todos os lados.
Enquanto isso, coe o vinagre e a água e despeje sobre o assado marrom e continue cozinhando da mesma forma que o assado (2 a 3 horas). Retire a carne e mantenha-a aquecida.
Adicione passas e gengibre em 8 potes de líquido.
Gingersnaps vai engrossar o molho.
Adicione mais biscoitos se quiser um molho mais espesso.
Fatie a carne e sirva com o molho. Rolinhos de batata ou macarrão e repolho roxo.
🍷 Combinações Perfeitas
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