Sauerbraten (receita alemã)
Sauerbraten(receita alemã) é um jantar impressionante. Feito com 2 cebolas médias picadas, 2 cenouras médias picadas, 1 dente de alho picado, 1/2 xícara. aipo picado e 6 grãos inteiros de pimenta preta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Em uma frigideira refogue a cebola, a cenoura, o alho, o aipo e a pimenta em 2 colheres de sopa de óleo até ficarem macios.
Adicione vinagre de vinho, vinho, açúcar mascavo, sal, louro e temperos para decapagem; deixe esfriar em uma tigela de vidro ou cerâmica.
Quando a mistura esfriar, mergulhe o assado e deixe marinar por 2 dias, tampado, na geladeira; vire com frequência.
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