Sauerbraten
Sauerbraten es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 asado (4 lb), 2 c. vinagre, 2 c. agua, 1/4 c. azúcar y 2 cucharaditas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Limpie un asado de 4 libras con un paño limpio y húmedo.
Combine los siguientes 7 ingredientes en una cacerola.
Calentar sin hervir.
Vierta la mezcla caliente sobre la carne y déjela enfriar.
Agrega 1 limón, enjuagado y cortado en rodajas de 1 pulgada.
Cubra y reserve en el refrigerador, volteando la carne todos los días (de 3 a 4 días).
Retire la carne de la marinada.
Calienta 3 cucharadas de mantequilla en una sartén.
Agregue el asado y dore lentamente.
Agrega de 1 1/2 a 2 tazas de marinada; llevar a ebullición.
Reduzca el fuego, cubra bien y cocine a fuego lento de 2 1/2 a 3 horas.
Agregue más líquido cuando sea necesario. Sólo cocine a fuego lento, nunca hierva.
🍷 Maridajes Perfectos
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