Name: Соус Винегрет Санс Эгаль
Ingredients: 1 яйцо; 1 1/2 c. винный уксус; 1/4 c. Дижонская горчица; 1 1/2 tsp. соль; 1 1/2 c. белое вино; 1 1/2 tsp. листья тимьяна; 3/4 tsp. белый перец; 1/2 tsp. Розмари; 2 c. салатное масло; 3/8 tsp. орегано; 1/2 tsp. базилик; 1/2 c. оливковое масло; 1/2 tsp. мускатный орех; 2 зубчики чеснока; 1 c. вода

Соус Винегрет Санс Эгаль

👁️ 4 просмотров

Соус Винегрет Санс Эгаль – это впечатляющий ужин. Сделано из 1 яйца, 1 1/2 стакана. винный уксус, 1/4 ст. дижонская горчица, 1 1/2 ч. л. соли и 1 1/2 гр. белое вино, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Соберите все масла, вино и специи.

Отделить яйцо.

В блендер поместите яичный желток, горчицу, вино, винный уксус и специи. Хорошо перемешайте на средней скорости примерно полминуты, стараясь не выключать блендер.

Во время работы медленно добавляйте масло, тонкой струйкой вливайте в жидкость в блендере.

Будьте осторожны, чтобы масло не отделилось.

Охладите и подавайте холодным к салату. Получается 4 чашки.

💬 Комментарии