Curry de frango da Sandy

Coloque o frango, o caldo, o gengibre e o sal em uma panela; cozinhe por cerca de 30 minutos.

Aqueça o óleo em uma frigideira pequena; refogue as cebolas até dourar.

Misture o alho, a manteiga de amendoim, o curry em pó e o leite. Cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 4 minutos.

Misture a farinha e um pouco de água até ficar homogêneo.

Retire os pedaços de frango do caldo; adicione a mistura de farinha ao caldo.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ficar homogêneo e espesso.

Despeje a mistura de cebola no molho e misture bem.

Junte o suco de limão e os temperos restantes.

Adicione os pedaços de frango ao molho e aqueça delicadamente.