Name: Cioppino estilo San Francisco (receta adaptada de la receta de "Simply Seafood")
Ingredients: 1/4 to 1/2 c. aceite de oliva; 2 cebollas medianas, picadas; 2 o 3 zanahorias medianas, cortadas en rodajas finas; 1 pimiento rojo y 1 verde, picados; 1 puerro grande, picado; 4 pieces apio, picado; 1 tbsp. hinojo picado; 2 (28 oz.) cans tomates triturados; 1 to 2 tbsp. ajo picado; 1 (10 to 12 oz.) jar jugo de almejas; 1 pasta de tomate en lata pequeña; 1 tsp. sal (opcional); 1/4 tsp. pimienta; 2 tsp. albahaca fresca picada; 1 tsp. orégano fresco picado; 1/2 tsp. tomillo fresco picado; 4 to 6 hojas de laurel; pimienta de cayena al gusto; 1 c. vino tinto fuerte

Cioppino estilo San Francisco (receta adaptada de la receta de "Simply Seafood")

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Cioppino estilo San Francisco (receta adaptada de la receta de "Simply Seafood") es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 a 1/2 c. aceite de oliva, 2 cebollas medianas cortadas en cubitos, 2 o 3 zanahorias medianas cortadas en rodajas finas, 1 pimiento rojo y 1 verde picados y 1 puerro grande picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.