Chuletas De Cerdo San Francisco

Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Dore las chuletas en aceite caliente, aproximadamente 5 minutos por lado; Retire la carne de cerdo a un plato y reserve el aceite en la sartén.

Cocine y revuelva el ajo con la grasa reservada hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Batir el caldo de res, la salsa de soja, el azúcar moreno, 2 cucharaditas de aceite vegetal y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón, disolviendo el azúcar moreno.

Regrese las chuletas de cerdo a la sartén y vierta la mezcla de salsa de soja sobre las chuletas.

Hierva la salsa, cubra la sartén y reduzca el fuego a bajo.

Cocine las chuletas a fuego lento hasta que estén tiernas, de 30 a 35 minutos, volteándolas una vez a la mitad de la cocción.

Transfiera las chuletas a una fuente para servir.

Batir la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que quede suave; agregue los jugos de la sartén y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.

Vierta la salsa sobre las chuletas para servir.