サルティンボッカ アラ シンボリ
サルティンボッカ アラ シンボリは簡単なディナーです。子牛肉の非常に薄いスライス 12 枚(5 x 3 インチ)、大さじ 1 で作ります。ダルメシオンをこすったセージ、生ハム 12 枚、バター 1/4 ポンド、挽きたてのコショウをお好みで加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
子牛肉の各面を肉槌で平らにします。
子牛肉の両面にセージを振りかけ、薄緑色になるまで肉にすり込みます。
コショウで味付けします。
子牛肉の各スライスに生ハムのスライスを置きます。
つまようじで固定します。
大きなフライパンで、バターを入れた子牛肉を中火で片面約3分ずつ炒めます。
温めたチェーフィングディッシュに盛り付けます(ディナープレートも温める必要があります)。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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