Соленая треска по-каталонски

Треску можно приобрести в продуктовых магазинах Латинской Америки, и ее следует обессолить, слегка проварив ее несколько раз в воде (каждый раз используя свежую воду).

Однако можно использовать и обычную треску, и в этом случае добавьте хотя бы чайную ложку соли.

Когда софрито будет готово, добавьте приготовленные гарбанзо, поджаренный миндаль и нарезанную треску.

Варить на медленном огне до слоеного состояния.

Выложите на сервировочный поднос поверх ломтиков поджаренного или поджаренного хлеба. Украсьте красными перцами.