Gesalzener Kabeljau nach Catalana-Art
Gesalzener Kabeljau nach Catalana-Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Dose roten Pimenten, 1/2 Pfund gesalzenem Kabeljau, in Scheiben geschnitten, 1/2 Pfund gekochten Kichererbsen oder 1 Dose, 1/4 c. geröstete Mandeln (in Scheiben oder Scheiben) und 600 Gramm französisches oder italienisches Brot, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Der Kabeljau ist in lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften erhältlich und sollte durch mehrmaliges leichtes Kochen in Wasser (jeweils frisches Wasser) entsalzt werden.
Es kann jedoch auch normaler Kabeljau verwendet werden. Fügen Sie dann mindestens einen Teelöffel Salz hinzu.
Sobald der Sofrito gar ist, fügen Sie die gekochten Kichererbsen, die gerösteten Mandeln und den in Scheiben geschnittenen Kabeljau hinzu.
Bei schwacher Hitze kochen, bis es flockig ist.
Auf einem Serviertablett über getoastete oder frittierte Brotscheiben legen. Mit roten Pimenten dekorieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen