塩漬けタラのカタラーナ風
塩漬けタラのカタラナ スタイルは、適度に簡単なディナーです。赤いピメントの小缶 1 個、塩漬けタラ 1/2 ポンド（スライス）、調理済みひよこ豆 1/2 ポンド、または 1 缶（1/4 センチ）で作ります。トーストしたアーモンド (スライバーまたはスライス) と 1/4 ポンドのフランスパンまたはイタリアパン (スライス) を使用するこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
タラはラテンアメリカの食料品店で入手でき、水で数回軽く調理して塩抜きする必要があります（毎回真水を使用します）。
ただし、通常のタラを使用することもできます。その場合は、少なくとも小さじ1杯の塩を追加します。
ソフリットが調理されたら、調理したひよこ豆、トーストしたアーモンド、タラのスライスを加えます。
弱火でフレーク状になるまで調理します。
サービングトレイにトーストまたは揚げたパンのスライスの上に置きます。赤いピメントを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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