Pimiento Relleno De Salmón
Pimiento relleno de salmón es una cena impresionante. Elaborado con 6 pimientos verdes, amarillos o rojos medianos, 1-1/4 libra de salmón o 1 lata de salmón, 3/4 c. caldo de pollo, 1 puerro mediano o 1/2 c. Cebollas verdes picadas y 1-3 chiles jalapeños medianos, picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Corta la parte superior de los pimientos y quita las semillas.
Cocine los pimientos en agua hirviendo durante 3-5 minutos.
Escurrir y enjuagar con agua fría. Dejar de lado.
Ase el salmón a 4-6 pulgadas del fuego durante 4-5 minutos. Deseche los huesos y la piel.
Desmenuzar con un tenedor a cada lado.
En una sartén grande, combine el caldo, el puerro, los jalapeños, el cilantro, la salsa inglesa y las especias.
Llevar a ebullición.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue el arroz, la salsa tártara y la crema agria.
Incorpora el salmón.
Vierta en los pimientos.
Colóquelo en una fuente para hornear poco profunda y sin engrasar.
Espolvorea con queso.
Cubra y hornee a 350 grados durante 25 a 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno caliente.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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