Mit Lachs gefüllte Paprika
Mit Lachs gefüllte Paprika ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen grünen, gelben oder roten Paprikaschoten, 1-1/4 Pfund Lachs oder 1 Dose Lachs, 3/4 c. Hühnerbrühe, 1 mittelgroßer Lauch oder 1/2 c. gehackte Frühlingszwiebeln und 1-3 mittelgroße Jalapeño-Paprikaschoten, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Von den Paprika das Oberteil abschneiden und die Kerne entfernen.
Paprika in kochendem Wasser 3-5 Minuten kochen.
Abgießen und in kaltem Wasser abspülen. Beiseite stellen.
Den Lachs im Abstand von 10–15 cm vor der Hitze 4–5 Minuten braten. Knochen und Haut wegwerfen.
Mit der Gabel auf jeder Seite grob zerkleinern.
In einer großen Pfanne Brühe, Lauch, Jalapeños, Koriander, Worcestershire-Sauce und Gewürze vermischen.
Zum Kochen bringen.
10 Minuten köcheln lassen.
Reis, Remoulade und Sauerrahm unterrühren.
Lachs unterheben.
In Paprika löffeln.
In eine ungefettete, flache Auflaufform geben.
Mit Käse bestreuen.
Abdecken und bei 350 Grad 25–30 Minuten backen oder bis die Paprika weich und die Füllung heiß ist.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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