サーモンのフィレンツェ
サーモンのフィレンツェは、わずか 30 分で準備できる、ほどよく簡単なディナーです。バター 1/2 カップ、白玉ねぎ 1/2 個（スライス）、ニンニク 2 片（みじん切り）、サーモンステーキ 2 枚（4 オンス）、セミドライ白ワイン（シャブリなど） 1 カップで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにバター1/2カップを中強火で溶かします。玉ねぎとニンニクの1/2個を柔らかくなるまで5〜10分間調理し、玉ねぎを輪切りにしながらかき混ぜます。
玉ねぎ混合物にサーモンを加え、サーモンが約1/4に火が通るまで約2分間調理します。
サーモンにワインとクリームを注ぎ、軽くかき混ぜながら途中でサーモンをひっくり返し、液体が1/2になり、サーモンフレークがフォークで簡単にできるまで、5〜10分間調理します。
フライパンにバター大さじ1を中火で溶かします。残りのニンニクを香りがきつね色になるまで1〜3分間かき混ぜます。
ほうれん草を加え、ほうれん草がしおれるまで3〜4分間調理します。
ほうれん草を2つの皿に置き、それぞれの中央にくぼみを作ります。
各サーモンステーキをウェルの中央に配置し、それぞれの上にソースを注ぎます。
サーモンに玉ねぎを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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