كروكيت السلمون

سخني مقلاة عميقة مملوءة إلى نصفها بالزيت.

قم بتصفية كل السائل باستثناء ربع كوب من سمك السلمون أو التونة واتركه جانبًا.

ثم ضع السلمون أو التونة في وعاء الخلط وقم بتفتيتها بالشوكة حتى لا يكون لديك رقائق كبيرة.

أضف الدقيق والبيضة.

يمكنك استخدام رشة من الفلفل، لكن بدون ملح.

مزيج جيد.

أضف مسحوق الخبز إلى السائل الذي تم وضعه جانبًا واخفقه جيدًا بالشوكة أو اخفقه حتى يصبح رغويًا (هذه خطوة مهمة، وهذا الخليط لا يمكن أن "يستقر").

تصب في السمك ويقلب حتى تمتزج جيدا. اغرفي ملعقة صغيرة من الخليط في كل مرة، باستخدام ملعقة صغيرة أخرى لدفع الخليط من الملعقة إلى المقلاة العميقة بالزيت الساخن.

راقب "سمك السلمون/التونة" عن كثب لأنها تتحول إلى اللون البني بسرعة.

ارفعيها بملعقة مثقوبة ثم ضعيها في منشفة ورقية.

خدمة والتمتع بها.