Ceviche de Salmão

Name: Ceviche de Salmão
Prep time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 teaspoon açúcar branco; 2 1/2 tablespoons sal marinho; 1/2 teaspoon pasta ou molho de pimenta; 1/4 cup suco de limão fresco; 1/4 teaspoon pimenta moída fresca; 1/4 teaspoon cominho; 1/4 cup azeite extra virgem; 1 clove alho picado; 1/4 cup cebola roxa picada; 1 tomate maduro, picado finamente; 2 tablespoons coentro fresco picado; 1 pound filés de salmão muito frescos (de preferência para sushi), em fatias finas; 1 abacate, fatiado

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 25 min 👥 6 porções 👁️ 30 visualizações

Fatias finas de salmão ficam em uma marinada de frutas cítricas, coentro e alho por quatro horas antes de serem servidas com batatas fritas, arroz ou tortilhas. Ingredientes frescos são o que torna este prato simples e fácil incrível. A parte mais difícil é fatiar e cortar em cubos. Com o mínimo de esforço e sem cozinhar, você receberá ótimas críticas. Isso pode facilmente passar por um aperitivo em porções menores.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ceviche #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 25 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 288

% Valor Diário*

Gordura total 22.6g 29%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2253mg 98%

Carboidratos totais 5.9g 2%

Fibra alimentar 2.7g 10%

Açúcares totais 1.5g

Proteína 16.1g 32%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela grande de vidro ou plástico, dissolva o açúcar, o sal e a pasta de pimenta no suco de limão. Tempere com pimenta e cominho. Junte o azeite, o alho, a cebola, o tomate e o coentro. Misture delicadamente o salmão, cubra e leve à geladeira por 4 horas. Para servir, escorra o excesso de líquido do salmão, junte delicadamente as rodelas de abacate e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.