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Fettuccine au saumon et aux épinards
Inspiré de la recette secrète de mon restaurant italien local préféré. Après quelques essais et erreurs, je pense que je l'ai. La sauce crémeuse Alfredo et le saumon se complètent bien. Les épinards ajoutent une belle couleur.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.
Ajouter les fettuccine et cuire de 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; vidange.
Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre et mélanger avec le lait.
Incorporer la farine pour épaissir.
Incorporer progressivement le parmesan jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Émietter le saumon dans le mélange de beurre.
Incorporer les épinards, les câpres, les tomates séchées au soleil et l'origan.
Cuire et remuer environ 3 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Servir sur les pâtes cuites.
🍷 Accords Parfaits
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