Sally Lunn (Pan)

Ablanda la levadura en agua tibia.

Calienta la leche hasta que esté tibia.

Batir la mantequilla y el azúcar; agrega los huevos bien batidos y mezcla.

Agregue sal a la harina (agregue una pizca de cardamomo para darle un sabor especial).

Agregue la harina a la mezcla de mantequilla y azúcar alternativamente con la mezcla de leche y levadura (después de que la levadura se haya ablandado en agua tibia durante aproximadamente 5 minutos, combine con la leche tibia antes de agregarla a la harina).

Batir bien con una cuchara de madera o una batidora eléctrica.

Conviértalo en un tazón engrasado.

Deje crecer hasta que duplique su volumen.

Batir nuevamente y verter en el molde Bundt.

Dejar levar de nuevo; hornear 45 minutos a 350°.

Si la parte superior se dora demasiado pronto, cúbrala con papel de aluminio por el resto del tiempo.