Sally Lunn Brot
Sally Lunn Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Milch, 1 Pkg. Trockenhefe, 1/2 c. Butter oder Margarine, weich, 1/3 c. Zucker und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Milch in einem Topf bei schwacher Hitze kochen, bis sie heiß ist.
Auf 105° bis 115° abkühlen lassen.
Hefe in warmer Milch auflösen; 5 Minuten stehen lassen.
Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen; Nach und nach Zucker und Salz hinzufügen und gut verrühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe auf.
Abwechselnd Mehl mit der Milchmischung zugeben, dabei mit Mehl beginnen und enden.
Nach jeder Zugabe mischen.
Abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort (85 °C) 1 Stunde oder bis sich die Masse verdoppelt hat, gehen lassen.
Bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.
Abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort 45 Minuten gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Den Teig in eine leicht gefettete und bemehlte 9-Zoll-Rohrform geben.
Bei 350° 35 bis 40 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Aus der Pfanne nehmen; auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Ertrag
1 Laib.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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