莎莉伦恩面包
莎莉·伦恩面包是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。牛奶,1 包。干酵母,1/2 c。黄油或人造黄油,软化,1/3 c.糖和1茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将牛奶放入平底锅中,用小火煮至热。
冷却至 105° 至 115°。
将酵母溶解在温牛奶中;静置 5 分钟。
黄油用电动搅拌机中速搅打至松发;逐渐加入糖和盐,搅拌均匀。
添加鸡蛋,一次一个,每次添加后搅拌。
交替添加面粉和牛奶混合物,从面粉开始和结束。
每次添加后混合。
盖上盖子,放在温暖的地方(85°)、无气流的地方发酵 1 小时或直至体积增加一倍。
以中速搅拌直至光滑。
盖上盖子,放在温暖、无气流的地方发酵 45 分钟或直至体积增加一倍。
将面糊舀入涂有少许油脂和面粉的 9 英寸管形烤盘中。
在 350° 下烘烤 35 至 40 分钟或直至呈金黄色。
从锅中取出;放在金属架上冷却。
屈服:
1 条面包。
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