Salami
Le salami est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de bœuf haché (cru), 1/8 c. poudre d'ail, 1 cuillère à soupe. fumée liquide, 2 c. sel de salaison rapide tendre morton et 3/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélangez bien tous les ingrédients.
Roulez comme du salami.
(Donne 4 rouleaux de la taille de biscuits Ritz.)
Envelopper dans du papier aluminium et sceller les extrémités. Réfrigérer 24 heures.
Retirer le papier d'aluminium; placer les rouleaux sur une grille dans le moule. (Cuire sur une grille pour que l'excès de graisse puisse s'écouler.)
Cuire au four à 350° pendant 1 heure, à découvert.
Une fois terminé, roulez-le dans du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.
Laisser refroidir et remballer dans du papier d'aluminium.
Conserver au réfrigérateur.
🍷 Accords Parfaits
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