Aubergines Parmigiana de Sal
Sal'S Aubergine Parmigiana est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 aubergine tranchée finement, 2 œufs légèrement battus, 1 c. chapelure, sauce tomate et 16 oz. Fromage mozzarella, tranché finement ou râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Trempez les tranches d'aubergines dans le mélange d'œufs, puis dans la chapelure. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Étalez les aubergines frites dans une cocotte.
Couvrir de fromage Mozzarella et de sauce tomate. Répéter les couches en terminant par l'aubergine, le fromage Mozzarella et la sauce tomate.
Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four à 350°, couvert, pendant 20 minutes ; découvrir et cuire au four 10 à 15 minutes de plus.
🍷 Accords Parfaits
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