サピエ
サピエは、ビーフン、牛または豚のひき肉、キュウリ、レタス、ハーブ、そしてタマリンドとライムの辛味のあるチリソースが入ったシャンカチン麺の皿です。爽やかでスパイシー、そしてほんのり苦みがあります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ビーフンを柔らかくなるまで浸すか調理し、洗って水を切ります。
ひき肉をニンニク、魚醤、少量の唐辛子を加えて香ばしくなるまで煮ます。
タマリンド、ライム、砂糖、塩、チリを泡立てて、サワーソースを作ります。
麺にレタス、キュウリ、ハーブ、温かいお肉を盛り付けます。
食べる直前にソースをお皿にスプーンでかけてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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