Borsch russo
O Borscht Russo é um jantar impressionante. Feita com 3-1/2 xícaras de tomate em lata, 5 ou 6 batatas médias cortadas ao meio, 1 cenoura grande picada finamente, 1 beterraba pequena descascada e sal a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Coloque água para ferver em uma panela grande.
Adicione 1/2 xícara de tomate enlatado. Quando a água estiver fervendo, coloque as batatas, as cenouras e a beterraba.
Enquanto cozinha, adicione 3 colheres de sopa. manteiga na frigideira.
Quando estiver derretido adicione a cebola.
Cozinhe até ficar macio, mas não marrom.
Adicione 3 xícaras de tomate e deixe ferver com cebola e manteiga até obter um molho espesso.
Coloque na parte de trás do fogão.
Em uma frigideira separada, coloque 2-3 colheres de sopa. manteiga para derreter.
Adicione 2 xícaras de repolho e frite.
Cozinhe macio, mas não doure. Quando as batatas estiverem macias, retire-as para uma tigela.
Adicione 2 colheres de sopa. manteiga.
Amasse bem, adicione 3/4 xícara de creme de leite e misture bem.
Reserve.
Adicione 1-1/2 xícara de batatas ao caldo e o restante do repolho.
Quando as batatas estiverem prontas, adicione o molho de cebola e tomate.
Em seguida, adicione o repolho cozido e a mistura de creme de batata.
Adicione 3 colheres de sopa. para o borscht.
Mexa bem.
Adicione pimenta verde fresca.
Adicione 3 colheres de sopa. aneto.
Quanto mais endro fresco melhor será o sabor.
Retire a beterraba uma hora depois que o borscht estiver pronto.
Borscht está pronto para servir. Sirva quente.
Sirva com alho picado na tigela e um pedaço de pão com manteiga.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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