Russischer Borschtsch
Russischer Borschtsch ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 3 1/2 Tassen Dosentomaten, 5 oder 6 mittelgroßen Kartoffeln, halbiert, 1 großen Karotte, fein gehackt, 1 kleinen geschälten Rüben und Salz nach Geschmack und liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Fügen Sie 1/2 Tasse Tomatenkonserven hinzu. Wenn das Wasser kocht, Kartoffeln, Karotten und Rüben hineingeben.
Während das Ganze kocht, 3 EL hinzufügen. Butter in der Pfanne.
Wenn es geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu.
Kochen, bis es weich, aber nicht braun ist.
3 Tassen Tomaten hinzufügen und mit Zwiebeln und Butter köcheln lassen, bis eine dicke Soße entsteht.
Auf die Rückseite des Herdes stellen.
In eine separate Bratpfanne 2-3 EL geben. Butter zum Schmelzen.
2 Tassen Kohl hinzufügen und anbraten.
Zart kochen, aber nicht bräunen. Wenn die Kartoffeln weich sind, geben Sie sie in eine Schüssel.
2 EL hinzufügen. Butter.
Gut zerdrücken, dann 3/4 Tasse süße Sahne hinzufügen und gut vermischen.
Beiseite stellen.
Fügen Sie 1 1/2 Tassen Kartoffeln und den Rest des Kohls zur Brühe hinzu.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, die Zwiebel-Tomaten-Sauce hinzufügen.
Dann den gekochten Kohl und die Kartoffel-Sahne-Mischung dazugeben.
3 EL hinzufügen. zum Borschtsch.
Gut umrühren.
Fügen Sie frischen grünen Pfeffer hinzu.
3 EL hinzufügen. Dill.
Je frischer der Dill, desto besser der Geschmack.
Entfernen Sie die Rote Bete eine Stunde später, nachdem der Borschtsch fertig ist.
Borschtsch ist servierfertig. Heiß servieren.
Mit gehacktem Knoblauch in der Schüssel und einem Stück Brot und Butter servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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