ロシアのボルシチ
ロシアのボルシチは印象的なディナーです。このレシピは、トマト缶詰 3-1/2 カップ、半分に切った中くらいの大きさのジャガイモ 5 ～ 6 個、細かく刻んだ大きなニンジン 1 本、皮をむいた小さなビーツ 1 個、塩で味を調えて、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
大きな鍋に水を入れて沸騰させます。
トマト缶1/2カップを加えます。水が沸騰したら、ジャガイモ、ニンジン、ビーツを入れます。
調理中に大さじ3を加えます。フライパンにバター。
溶けたら玉ねぎを加えます。
柔らかくなるまで調理しますが、茶色にならないようにします。
トマト3カップを加え、玉ねぎとバターと一緒に濃厚なソースになるまで煮ます。
コンロの後ろにセットします。
別のフライパンに大さじ2～3を入れます。溶かすバター。
キャベツ2カップを加えて炒めます。
柔らかく調理しますが、焦げ目をつけないでください。ジャガイモが柔らかくなったらボウルに取り出します。
大さじ2を加えます。バター。
よく混ぜてから、3/4カップのスイートクリームを加え、よく混ぜます。
脇に置いておきましょう。
1-1/2カップのジャガイモをストックに加え、残りのキャベツを加えます。
ジャガイモが茹で上がったら、玉ねぎトマトソースを加えます。
次に、茹でたキャベツとジャガイモとクリームの混合物を加えます。
大さじ3を加えます。ボルシチに。
よくかき混ぜます。
新鮮なピーマンを加えます。
大さじ3を加えます。ディル。
ディルは新鮮であればあるほど風味が良くなります。
ボルシチの準備ができてから1時間後にビーツを取り出します。
ボルシチが出来上がりました。温かいままお召し上がりください。
ボウルに刻んだニンニクとパンとバターを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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