Розовое яблоко кружится

Доведите до кипения 1 1/2 стакана сахара, воду и конфеты.

Тушить 5 минут.

Вылейте в форму размером 12 x 18 x 2 дюйма, оставив 1/2 стакана для начинки. Просейте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Тщательно нарезайте шортенинг, пока частицы не станут мелкими.

Разбейте яйцо в мерный стакан и добавьте достаточно молока, чтобы отмерить 2/3 стакана.

Взбейте вилкой, чтобы объединить. Добавляйте к сухим ингредиентам все сразу.

Перемешивайте, пока тесто не слипнется в шар.

Слегка вымесите на посыпанной мукой доске 12–15 движений.

Раскатайте до квадрата размером 12 дюймов.

Намазать 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла. Накройте яблоками. Свернуть как желейный рулет. Нарежьте на 8 ломтиков (1 1/2 дюйма) и поместите в кастрюлю с сиропом.

Выпекать в умеренно горячей духовке при температуре 400° в течение 30 минут. Вылейте оставшийся сироп на печенье по 1 столовой ложке на каждое и продолжайте выпекать еще 10–15 минут до золотистого цвета. Подавайте теплым со взбитыми сливками или обычными сливками.