Name: Rosolli (salade de hareng)
Ingredients: 1 hareng salé (environ 1 lb); 1 tbsp. jus de betterave mariné; 1 tsp. vinaigre; 2 c. carottes cuites et froides, coupées en gros dés; 2 pommes moyennement acidulées, pelées, épépinées et coupées en dés; 2 œufs durs, hachés grossièrement; brins de persil; 1/2 c. crème fouettée; 1/2 tsp. sucre; 2 c. pommes de terre cuites et froides, coupées en gros dés; 1 (1 lb.) can betteraves égouttées et coupées en gros dés; 1 gros cornichon, coupé en gros dés; 1/2 tbsp. oignon finement haché

Rosolli (salade de hareng)

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Rosolli (salade de hareng) est un dîner impressionnant. Fait avec 1 hareng salé (environ 1 lb), 1 c. jus de betterave marinée, 1 c. vinaigre, 2 c. des carottes cuites froides, coupées en gros dés et 2 pommes moyennement acidulées, pelées, épépinées et coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.