Name: Rosolli (ensalada de arenque)
Ingredients: 1 arenque salado (aproximadamente 1 libra); 1 tbsp. jugo de remolacha en escabeche; 1 tsp. vinagre; 2 c. zanahorias frías y cocidas, cortadas en cubitos grandes; 2 manzanas medianas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos; 2 huevos duros, picados en trozos grandes; ramitas de perejil; 1/2 c. crema batida; 1/2 tsp. azúcar; 2 c. patatas cocidas frías, cortadas en cubitos grandes; 1 (1 lb.) can remolachas, escurridas y cortadas en cubitos grandes; 1 pepinillo grande, cortado en cubitos grandes; 1/2 tbsp. cebolla finamente picada

Rosolli (ensalada de arenque)

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Rosolli(ensalada de arenque) es una cena impresionante. Elaborado con 1 arenque salado (aproximadamente 1 libra), 1 cucharada. jugo de remolacha en escabeche, 1 cucharadita. vinagre, 2 c. Zanahorias frías cocidas, cortadas en cubitos grandes y 2 manzanas medianas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.