Pirâmides de Berinjela de Rosa Lea
As pirâmides de berinjela de Rosa Lea são um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 berinjela, 1 a 2 tomates, 1 cebola, manjericão e diversas fatias de queijo suíço ou mussarela, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Descasque a berinjela.
Fatie a berinjela com 1/2 a 5/8 de polegada de espessura.
Polvilhe com sal e deixe descansar por alguns minutos.
Limpe o sal e a umidade.
Doure em uma frigideira pesada de um lado.
Na assadeira borrifada com Pam, coloque a berinjela, com o lado dourado para cima, em uma camada no fundo da assadeira. Cubra com 1 fatia de cebola e 1 fatia de tomate.
Cubra com 1 fatia fina de queijo suíço ou mussarela.
Derreta um pouco de margarina e junte uma colher de pão ralado e queijo parmesão.
Polvilhe por cima do tomate.
Asse por cerca de 10 minutos em forno a 350° até o queijo derreter e as migalhas dourarem.
🍷 Combinações Perfeitas
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