Frango Romântico com Alcachofras e Cogumelos

Name: Frango Romântico com Alcachofras e Cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele e desossadas; sal e pimenta a gosto; 1 tablespoon azeite; 1 tablespoon manteiga; 1 (14 ounce) can corações de alcachofra marinados em quartos, escorridos, líquido reservado; 1 cup cogumelos frescos fatiados; 1 cup vinho branco; 1 tablespoon alcaparras

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 4 porções 👁️ 4 visualizações

Fácil, úmido, saboroso e aromático - o vinho branco, as alcachofras e os cogumelos fazem deste prato de frango o caminho certo para o coração de qualquer homem! Delicioso servido com macarrão com manteiga e verduras frescas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 35 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 metades de peito de frango sem pele e desossadas

sal e pimenta a gosto

1 tablespoon azeite

1 tablespoon manteiga

1 (14 ounce) can corações de alcachofra marinados em quartos, escorridos, líquido reservado

1 cup cogumelos frescos fatiados

1 cup vinho branco

1 tablespoon alcaparras

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 312

% Valor Diário*

Gordura total 16.2g 21%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 426mg 19%

Carboidratos totais 9.6g 3%

Fibra alimentar 3.9g 14%

Açúcares totais 0.9g

Proteína 25g 50%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere o frango com sal e pimenta.

Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Frango dourado em óleo e manteiga por 5 a 7 minutos de cada lado; retire da frigideira e reserve.

Coloque os corações de alcachofra e os cogumelos na frigideira e refogue até que os cogumelos estejam dourados e macios.

Retorne o frango à frigideira e despeje o líquido de alcachofra reservado e o vinho.

Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até que o frango não fique mais rosado e o suco escorra claro.

Junte as alcaparras e cozinhe por mais 5 minutos.

Retire do fogo; sirva imediatamente.