Poulet romantique aux artichauts et champignons

Name: Poulet romantique aux artichauts et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées; sel et poivre au goût; 1 tablespoon huile d'olive; 1 tablespoon beurre; 1 (14 ounce) can coeurs d'artichauts en quartiers marinés, égouttés, liquide réservé; 1 cup champignons frais tranchés; 1 cup vin blanc; 1 tablespoon câpres

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

Facile, moelleux, savoureux et aromatique : le vin blanc, les artichauts et les champignons font de ce plat de poulet le chemin idéal pour le cœur de tout homme ! Délicieux servi avec des nouilles beurrées et des légumes verts frais.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 35 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées

sel et poivre au goût

1 tablespoon huile d'olive

1 tablespoon beurre

1 (14 ounce) can coeurs d'artichauts en quartiers marinés, égouttés, liquide réservé

1 cup champignons frais tranchés

1 cup vin blanc

1 tablespoon câpres

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 312

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 16.2g 21%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 426mg 19%

Glucides totaux 9.6g 3%

Fibres alimentaires 3.9g 14%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 25g 50%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.

Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Faire dorer le poulet dans l'huile et le beurre pendant 5 à 7 minutes de chaque côté; retirer de la poêle et réserver.

Placez les cœurs d'artichauts et les champignons dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce que les champignons soient dorés et tendres.

Remettez le poulet dans la poêle et versez le liquide d'artichaut réservé et le vin.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair.

Incorporer les câpres et laisser mijoter encore 5 minutes.

Retirer du feu; servir immédiatement.