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ロールフランクステーキ
ちょうどいいロールフランクステーキのレシピを探しても探しても見つかりませんでした。ということで、自分で作成してみました！会社用に作ったら大ヒットでした。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
フランクステーキの短い端を手前にしてまな板の上に置きます。
長い側面の一方から始めて、反対側の端から1/2インチ以内まで肉を水平に切ります。 （フランクステーキを自分で切る代わりに、肉屋に依頼してバタフライにしてもらうこともできます。）醤油、オリーブオイル、ステーキシーズニングをガロンサイズの再封可能なビニール袋に入れて混ぜ合わせます。
フランクステーキを冷蔵庫で4時間から一晩マリネします。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
ガラス製グラタン皿にグリースを塗ります。
フランクステーキを目の前に、肉の目が左から右に向かって平らに置きます。
1インチの境界線を残して、プロヴォローネをステーキの上に重ねます。
チーズをまぶしたステーキの上に、ベーコン、ほうれん草、赤ピーマン、マッシュルームを肉の木目と同じ方向にストライプ状に並べます。
フランクステーキを上に向かって遠ざけるように巻き、ロールを風車の形にカットすると、具材のそれぞれが見えるようにします。
しっかりと巻きますが、端の具を絞り出さないように注意してください。
丸めたら、キッチン麻ひもで2インチごとに結びます。
準備しておいたグラタン皿に置き、予熱したオーブンで1時間、または内部温度が145度F（65℃）に達するまで焼きます。
オーブンから取り出し、5〜10分間休ませてから、1インチのスライスに切ります。
食べる前に必ず麻ひもを外してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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