Rock Hen ou Quail Italiano
Rock Hen Or Quail Italiano é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 galinhas ou codornas da Cornualha, 3 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de sopa. folha de alecrim esmagada, 1/2 colher de sopa. alho ou mais se desejar e 2 colheres de sopa. orégano triturado (a gosto), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Pré-aqueça o forno a 400°.
Misture a manteiga, o alecrim, o alho e o orégano.
Pincele nas galinhas; tempere a gosto com sal e pimenta. Adicione algumas pitadas de páprica e queijo parmesão.
Embrulhe em papel alumínio; cozinhe por 1 hora ou até ficar pronto por dentro.
Quando a carne estiver pronta, abra o papel alumínio para dourar.
Sirva com arroz cozido no vapor.
Despeje o suco da manteiga de galinha sobre o arroz antes de servir.
(Pode adicionar caldo de frango ou carne ao suco antes de adicionar ao arroz.)
Sirva com vinho Zinfandel branco gelado.
Serve 2.
🍷 Combinações Perfeitas
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