Name: Жареная свиная грудинка
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 16
Ingredients: 1 1/2 teaspoons паприка; 1 1/2 teaspoons сушеный орегано; 1 1/2 teaspoons молотый тмин; 1 1/2 teaspoons соль; 1 1/2 teaspoons молотый черный перец; 1 1/2 teaspoons чесночный порошок; 1 1/2 teaspoons луковый порошок; 1 1/2 teaspoons молотая куркума; 1 pinch кайенский перец или по вкусу (по желанию); 4 pounds целая свиная грудинка; 2 tablespoons лимонный сок

Жареная свиная грудинка

⏱️ Готово за 1h 45m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 1h 30m 👥 16 порции 👁️ 11 просмотров

Жареная свиная грудинка — это относительно простой ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 45 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 ½ чайной ложки паприки, 1 ½ чайной ложки сушеного орегано, 1 ½ чайной ложки молотого тмина, 1 ½ чайной ложки соли и 1 ½ чайной ложки молотого черного перца, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в миске паприку, орегано, тмин, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, куркуму и кайенский перец; натрите обезжиренную сторону свиной грудинки.

Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а можно и на ночь.

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).

Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой.

Снимите пищевую пленку со свиной грудинки и поместите свиную грудинку жирной стороной вверх на подготовленный противень.

На жире свиной грудинки сделайте неглубокие надрезы в шахматном порядке.

Втираем в жир лимонный сок.

Запекайте в разогретой духовке, пока жир не начнет подрумяниваться, 30–40 минут.

Уменьшите температуру духовки до 350 градусов F (175 градусов C) и продолжайте готовить, пока жир не станет хрустящим, еще примерно 1 час.

Достаньте из духовки и дайте постоять 10–15 минут, прежде чем нарезать.

💬 Комментарии