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豚バラ肉のロースト
豚バラ肉のローストは、約 1 時間 45 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。このレシピは、パプリカ小さじ1と1/2、乾燥オレガノ小さじ1と1/2、クミン挽いた小さじ1と1/2、塩小さじ1と1/2、黒コショウ小さじ1と1/2を使って作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
パプリカ、オレガノ、クミン、塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ターメリック、カイエンペッパーをボウルに入れて混ぜます。豚バラ肉の脂のない面にこすりつけます。
ラップで覆い、冷蔵庫で少なくとも2時間から一晩冷蔵します。
オーブンを450度F（230度C）に予熱します。
縁のあるベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
豚バラ肉のラップを外し、用意しておいた天板に豚バラ肉を脂身側を上にして置きます。
豚バラ肉の脂身に市松模様の浅い切り込みを入れます。
レモン汁を脂肪にすり込みます。
予熱したオーブンで、脂肪が茶色になり始めるまで30〜40分間ローストします。
オーブンの熱を 350 度 F (175 ℃) に下げ、脂肪がカリカリになるまでさらに約 1 時間調理を続けます。
オーブンから取り出し、スライスする前に10〜15分間休ませます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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