スプリングラムのロースト
ローストスプリングラムは、適度に簡単なディナーです。子羊脚丸ごと1本（約5ポンド）、みじん切りにしたニンニク2～3片、小さじ1で作ります。塩、小さじ1/2。コショウと1/4 c。バターまたはマーガリンを溶かして作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
オーブンを350°に加熱します。
鋭いナイフの先端で肉に切れ目を入れます。
ニンニクの千切りを入れます。
表面に塩、こしょうをすりこむ。
肉を脂肪面を上にして、開いた浅いローストパンのラックに置きます。
溶かしたバターを刷毛で塗ります。
肉にレモン汁を絞ります。肉用温度計の先端が肉の最も厚い部分にあり、骨に触れたり脂肪に触れたりしないように肉用温度計を挿入します。温度計が175°を示すまで、蓋をせずに約3時間ローストします。
肉を切り分ける前に15〜20分間放置します。
ブドウの葉を並べた大皿。ブドウの葉の上に子羊肉とピーマンを並べます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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