Name: Жареная говяжья грудинка
Ingredients: 1 tbsp. измельченный чеснок; 1 tbsp. соль; 2 tsp. паприка; 1 tsp. имбирь; 1/2 tsp. молотый перец; 1 бескостная грудинка 4 1/2 фунта; 2 tbsp. растительное масло; 3 1/2 c. нарезанный лук; 2 sprigs свежий тимьян; 1 лавровый лист; 1 c. куриный бульон; 1 1/2 lb. маленький красный картофель; 1 lb. морковь, разрезанная вдоль пополам, а затем поперек

Жареная говяжья грудинка

👁️ 7 просмотров

Жареная говяжья грудинка – впечатляющий ужин. Делается из 1 ст. измельченного чеснока, 1 ст. соль, 2 ч. л. паприка, 1 ч. л. имбиря и 1/2 ч. л. молотый перец, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте чеснок, соль, паприку, имбирь и перец.

Натрите грудинку со всех сторон, заверните и поставьте в холодильник на ночь.

Разогрейте духовку до 325°.

Нагрейте масло в большой жаровне на среднем огне; добавьте грудинку и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон (10 минут). Переложите на тарелку.

Добавьте лук в сковороду.

Накройте крышкой и готовьте до прозрачности (2 минуты).

Добавьте тимьян, лавровый лист и куриный бульон.

Доведите смесь до кипения, соскабливая подрумяненные кусочки со сковороды. Верните грудинку в кастрюлю.

Накройте фольгой и запекайте 2 1/4 часа.

Добавьте картофель и морковь; продолжайте запекать 45 минут, пока овощи не станут мягкими.

Переложите на сервировочную тарелку и разложите овощи вокруг мяса.

Снимите жир с соков.

Добавьте 1 столовую ложку муки в качестве загустителя; довести до кипения и залить соусом.

💬 Комментарии