Navets raffinés
Ritzy Turnips est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 à 8 navets blancs moyens, 2 c. de shortening ou de jus de bacon, 1 c. sel, 2 c. sucre et une pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Préparez, coupez en cubes et faites bouillir les navets 15 à 20 minutes dans de l'eau salée (1/2 cuillère à café de sel pour 1 tasse d'eau).
Égoutter et bien écraser.
Ajouter le shortening, le sel, le poivre, le sucre et la farine.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et réserver.
Avec le même batteur, battre les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient légers. Incorporer progressivement les jaunes aux navets chauds.
Incorporer la cocotte graissée de 1 1/2 litre.
Cuire au four, à découvert, pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et légèrement doré.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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