Reis mit Garnelen, Rosinen und Walnüssen
Reis mit Garnelen, Rosinen und Walnüssen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund mittelgroßer Garnele, geschält und gereinigt, 1 großen Zwiebel, geschnitten und in kleine Stücke geschnitten, 1 c. Walnüsse, 1 c. Rosinen und 3 c. Reis (bevorzugt Basmati) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Reis kochen.
Den Reis einmal waschen.
Fügen Sie 4 1/2 Tassen Wasser, 3 Esslöffel Butter und 1 Teelöffel Salz hinzu.
Auf mittlerer bis hoher Stufe kochen, bis das Wasser größtenteils verschwunden ist.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie es 1/2 Stunde lang, bis es fertig ist.
Die Zwiebel im Pflanzenöl goldbraun anbraten.
Garnelen hinzufügen und einige Minuten kochen lassen (Garnelen garen schnell).
Dann Walnüsse und Rosinen hinzufügen.
Rühren Sie weiter, um ein Anbrennen zu vermeiden, und fügen Sie Salz, Pfeffer und Safran hinzu.
Vom Herd nehmen. Eine Schicht gekochten Reis auf einem großen, flachen Teller verteilen und mit einer Schicht Garnelen belegen.
Vorsichtig mischen.
Weiter schichten und vermischen, bis alles auf der Platte ist.
Reicht als Hauptgericht für 6 bis 8 Personen.
Am besten frisch serviert.
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