Riz aux Haricots Noirs
Le riz aux haricots noirs est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 oignon moyen haché, 1 c. d'huile, 1 boîte (14 1/2 oz) de tomates cuites, 1 boîte (16 oz) de haricots noirs (non égouttés) et 1/2 c. feuilles d'origan séchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire et remuer l'oignon dans l'huile chaude dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas doré.
Ajouter les tomates, les haricots, l'origan et la poudre d'ail. Porter à ébullition.
Incorporer le riz.
Remettre à ébullition.
Réduire le feu et couvrir; laisser mijoter 5 minutes.
Retirer du feu.
Laissez reposer 5 minutes. Donne 8 portions.
Une portion équivaut à 170 calories, 7 g de protéines, 32 g de glucides, 3 g de matières grasses, 0 cholestérol, 340 mg de sodium et 4 g de fibres alimentaires.
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