بودنغ الأرز مع صلصة التوت

يُسخن السكر والماء والجيلاتين والملح في قدر سعة 2 لتر مع التحريك المستمر حتى يذوب الجيلاتين لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. ضجة في الحليب والأرز والفانيليا.

ضعي القدر في وعاء من الماء المثلج، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتراكم الخليط قليلاً عند إسقاطه من الملعقة، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

تخفق كريمة الخفق في وعاء مبرد حتى تتماسك.

أضعاف الكريمة المخفوقة في خليط الأرز. تصب في قالب غير مدهون سعة 6 أكواب أو وعاء التقديم.

يغطى ويوضع في الثلاجة حتى يصبح متماسكاً، حوالي 3 ساعات.

قم بفك القالب عن طريق غمسه لفترة وجيزة في الماء الدافئ وتخفيف الحافة بالملعقة؛ تقلب على طبق التقديم.

يقدم مع صلصة التوت.