Name: Caçarola de Arroz à La Grecque
Ingredients: 1 cebola grande picada; 2 tbsp. manteiga; 1 1/2 c. arroz branco bem lavado e escorrido; 4 cogumelos frescos (grandes), fatiados; 2 tomates, descascados, sem sementes e picados; 1 1/2 tsp. sal; 1 clove alho picado; pitada de pimenta; 3 c. caldo de galinha quente; 3/4 c. ervilhas cozidas ou congeladas (se congeladas, cozinhe por 1 minuto no microondas); 3 tbsp. passas, refogadas em 1 colher de chá. manteiga; 1 tbsp. manteiga derretida; 1 pimentão, cortado em cubos

Caçarola de Arroz à La Grecque

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Rice A La Grecque Casserole é um jantar impressionante. Feito com 1 cebola grande picada, 2 colheres de sopa. manteiga, 1 1/2 xícara. arroz branco, bem lavado e escorrido, 4 cogumelos frescos (grandes), fatiados e 2 tomates, descascados, sem sementes e picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma caçarola de barro com tampa, refogue a cebola em 2 colheres de sopa de manteiga até que fique macia, mas não marrom.

Adicione o arroz, os cogumelos, o tomate, o sal, o alho e a pimenta. Combine bem a mistura com caldo de galinha.

Cubra bem a caçarola; leve para ferver e cozinhe o arroz em forno quente por 20 a 25 minutos a 375° ou pode ser cozido em cima do fogão. Separe os grãos de arroz e solte o vapor mexendo com um garfo de dentes compridos.

Misture as ervilhas, as passas, 1 colher de sopa de manteiga e o pimentão.

Sirva com frango ou vitela.

Serve de 8 a 10.

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