Name: Запеканка с рисом по-гречески
Ingredients: 1 большая луковица, нарезанная; 2 tbsp. масло; 1 1/2 c. белый рис, промытый и хорошо осушенный; 4 свежие грибы (большие), нарезанные ломтиками; 2 помидоры, очищенные от кожицы, семян и нарезанные; 1 1/2 tsp. соль; 1 clove чеснок, измельченный; щепотка перца; 3 c. горячий куриный бульон; 3/4 c. приготовленный или замороженный горошек (если замороженный, готовьте 1 минуту в микроволновой печи); 3 tbsp. изюм, обжаренный в 1 ч. л. масло; 1 tbsp. топленое масло; 1 пимьенто, нарезанный кубиками

Запеканка с рисом по-гречески

👁️ 3 просмотров

Запеканка из риса а-ля-грек — впечатляющий ужин. Готовится из 1 большой нарезанной луковицы и 2 ст. сливочное масло, 1 1/2 стакана. Белый рис, хорошо промытый и осушенный, 4 свежих гриба (больших), нарезанных ломтиками, и 2 помидора, очищенных, очищенных от семян и нарезанных, — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

👨‍🍳 Приготовление

В глиняной кастрюле с крышкой обжарьте лук в 2 столовых ложках сливочного масла, пока лук не станет мягким, но не коричневым.

Добавьте рис, грибы, помидоры, соль, чеснок и перец. Тщательно смешайте смесь с куриным бульоном.

Плотно накройте запеканку; доведите до кипения и готовьте рис в горячей духовке в течение 20–25 минут при температуре 375 °C или на плите. Отделите зерна риса и выпустите пар, перемешав их вилкой с длинными зубцами.

Смешайте горох, изюм, 1 столовую ложку сливочного масла и перец пимиенто.

Подавайте с курицей или телятиной.

Подается от 8 до 10.

💬 Комментарии