Pastel De Fresa Y Ruibarbo
El pastel de fresas y ruibarbo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 capa de masa horneada (9 o 10 pulgadas), 1 1/2 libra (3 tazas) de ruibarbo, cortado en trozos de 1/2 pulgada o 24 oz. ruibarbo congelado, 1/4 cucharadita. canela, 3 oz. paquete. gelatina de fresa y 1/4 a 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola de 3 cuartos, caliente el ruibarbo, la canela y 2 cucharadas de agua hasta que hierva.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el ruibarbo esté tierno, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la gelatina de fresa y revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo. Retire la cacerola del fuego; agregue el azúcar al gusto.
Cubra y refrigere hasta que la mezcla se amontone ligeramente al dejarla caer con una cuchara, aproximadamente 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Vierta la mezcla de ruibarbo en la cáscara horneada.
Refrigere hasta que el relleno esté listo (aproximadamente 3 horas).
Para servir: corte cada fresa por la mitad y colóquelas sobre el pastel.
🍷 Maridajes Perfectos
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