Rhabarber-Erdbeer-Kuchen
Rhabarber-Erdbeer-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 gebackenen Teigschale (9 oder 10 Zoll), 1 1/2 Pfund (3 c.) Rhabarber, geschnitten in 1/2 Zoll große Stücke oder 24 oz. gefrorener Rhabarber, 1/4 TL. Zimt, 3 oz. Pkg. Erdbeergelatine und 1/4 bis 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einem 3-Liter-Topf Rhabarber, Zimt und 2 Esslöffel Wasser zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist, dabei gelegentlich umrühren.
Erdbeergelatine einrühren und rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Topf vom Herd nehmen; Zucker nach Geschmack einrühren.
Abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sich die Mischung beim Tropfen vom Löffel leicht anhäuft, etwa 40 Minuten lang, dabei gelegentlich umrühren.
Rhabarbermischung in die gebackene Schale gießen.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis die Füllung fest ist (ca. 3 Stunden).
Zum Servieren: Jede Erdbeere halbieren und auf dem Kuchen anrichten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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