رود آيلاند حساء البطلينوس

Name: رود آيلاند حساء البطلينوس
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound المحار المقشر; 3 cups عصير البطلينوس; 3 cups مخزون الدجاج; 1/4 cup سمنة; 2 بصل مقطع إلى مكعبات; 2 سيقان كبيرة من الكرفس، مفرومة، مع أوراقها; 1 (15 ounce) can إصبعيات من البطاطس، مصفاة ومقطعة إلى أرباع; 3 tablespoons أعشاب الشبت المجففة; 2 tablespoons الفلفل الأسود المطحون; 1 teaspoon ملح; 1 pinch فلفل حريف; 2 drops صلصة الفلفل الحار (مثل تاباسكو®)، أو حسب الرغبة; 1/4 cup البقدونس الطازج المفروم (اختياري)

⏱️ جاهز في 55 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 35 min 👥 4 حصص 👁️ 6 مشاهدة

هذا هو حساء رود آيلاند الكلاسيكي. هنا فقط، عادة ما نستخدم quahogs عند صنعه. يمكن استبدال هذه الوصفة في كلتا الحالتين وهي رائعة لمحبي البطلينوس. هذا حساء واضح. ينبغي أن يكون مذاق هذا الحساء حارًا قليلًا، لذا اضبط النكهة حسب تفضيلاتك الحرارية

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء #أقل من ساعة

📊 نظرة سريعة

التحضير 20 min

الطهي 35 min

الحصص 4

الصعوبة Hard

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 4

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 326

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 13.7g 18%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 1899mg 83%

إجمالي الكربوهيدرات 33.4g 12%

الألياف الغذائية 6.1g 22%

إجمالي السكريات 5.8g

البروتين 19.7g 39%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

يُغلى المحار المقشور وعصير البطلينوس ومرق الدجاج في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة.

خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضيفي البصل والكرفس. يُطهى ويُحرَّك حتى تنضج الخضار.

يُضاف خليط البصل والبطاطس إلى المحار.

نتبل بالشبت والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار وصلصة الفلفل الحار.

ينضج لمدة 15 دقيقة أطول.

يرش البقدونس للتقديم.