Reuben En Croute

Em uma panela em fogo médio, cozinhe a cebola em 1 colher de sopa de manteiga até ficar macia.

Junte o chucrute, 1/4 xícara de mostarda e sementes de cominho.

Derreta a manteiga restante.

Empilhe folhas de massa folhada, pincelando manteiga entre cada camada.

Cubra com camadas de carne enlatada, queijo e mistura de chucrute até 2,5 cm das bordas. Enrole a partir da borda longa, como um rocambole, dobrando as pontas e pincelando as costuras com manteiga.

Coloque a costura do rolo voltada para baixo em uma assadeira untada.

Faça fendas na parte superior do rolo em 12 seções iguais com cerca de 1/2 polegada de profundidade.

Asse a 375° por 30 a 35 minutos ou até dourar.